Pizza Napolitana - En världsarvshistoria

Den 7 december 2017 inkluderar FNs kulturorganisation, UNESCO, den neapolitanska pizzan på deras världsarvslista. Det är inte konstigt att detta konststycke blir allt mer populärt världen över och kunskapen att tillaga den som "amatörkock" sprider sig över internet. En sån enkel rätt med ändå så otroligt god.

Allt handlar om färska råvaror, perfekt deg och den optimala värmefördelning mellan ugnsbotten och den direkt tillförda värmen från elden i ugnsdomen. Att det handlar om ett Italienskt arv och och ett gastronomsikt hantverk råder det inget tvivel om.

Med enkla medel kan även en nybörjare få fram riktigt bra resultat.

Följ oss gärna på instagram @scandinavianpizza och få inspiration till att hitta ditt personliga sätt att baka dina pizzor.

Kolla gärna under vår profil där du blandannat hitta steg för steg hur vi sätter pizzadeg.

Lycka till!